Redécouvrez la délicieuse saveur
des glaces maison !
Glace à l'avocat
Ingrédients pour 1 litre
2 avocats bien mûrs
15 cl de crème fleurette épaisse et légère
10 cl de lait de coco
1/2 tasse de sucre brun
1/2 citron vert
1 pincée de sel
Préparation
Coupez les avocats en deux, les peler et les dénoyauter.
Mixez la chair des avocats avec le sucre brun, le jus d’un demi-citron vert et la crème fleurette, jusqu’à obtenir un beau mélange vert.
Versez le tout dans la machine à glace HF340 et faire prendre le mélange pendant une vingtaine de minutes.
Vous pouvez servir la glace avec des fraises, de la noix de coco râpée, des amandes, etc.
Glace à la fraise fraîche
Ingrédients pour 8 portions d’une 1/2 tasse.
1250 g de fraises mûres, fraîches et coupées
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1/2 tasse de sucre
1 tasse de lait entier
1 tasse de crème épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
Préparation
Dans un petit bol, mélangez les fraises avec le jus de citron et 1/2 de tasse de sucre et remuez délicatement, puis laissez les fraises mariner dans le jus pendant 2 heures.
Dans un bol moyen, utilisez un batteur à main ou un fouet pour mélanger le lait et le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'il soit dissous, environ 1 à 2 minutes à basse vitesse. Ajoutez la crème fraîche plus le jus des fraises accumulé et la vanille. Mettre la machine en marche, versez le mélange dans la cuve du congélateur et laisser se mélanger jusqu’à épaississement, environ 30 à 40 minutes. Ajoutez les morceaux de fraise au cours des 5 dernières minutes de congélation !
